Buraki są zaskakująco wszechstronnym i aromatycznym superfood. Ich ziemisty, słodki smak jest idealny do łączenia z innymi mocnymi smakami, np.serami. Ich wspaniały czerwono-fioletowy odcień sprawia, że są przyciągającym wzrok dodatkiem do klasycznych zielonych sałatek. Pieczone buraki świetnie nadają się jako dodatek do niemal każdego dania głównego; tak naprawdę możesz upiec prawie każdą część buraka, aby wydobyć jego naturalną słodycz. Nawet gotowane lub kiszone buraki mają swoje zastosowania! Buraki są również pełne korzyści. Te warzywa korzeniowe mają wysoką zawartość cukru, co jest dobrą wiadomością, ponieważ cukier jest jednym z najlepszych źródeł energii dla naszych ciał. Oznacza to, że nawet jeśli są one wysokie w cukrze, nie są pustymi kaloriami - jedzenie ich faktycznie da ci więcej energii!
Jak jeść buraki?
Możesz jeść buraki na tak wiele sposobów - wypróbowana i prawdziwa sałatka jest świetną opcją dla uzyskania składników odżywczych z buraków, ale możesz również piec je i używać w zupach lub gulaszach, a nawet pokroić je cienko i dodać do swoich kanapek dla słodkiego, niespodziewanego smaku. Buraki można jeść zarówno na surowo, jak i po ugotowaniu.
Jeśli brak ci pomysłów na fajne dania z buraków, możesz skorzystać gotowego jedzenia, jakie posiada catering dietetyczny Afterfit. To świetna opcja dla zapracowanych, a także dla tych, którzy cenią sobie urozmaicone, dobrze zbilansowane posiłki. Dania dostarczane są pod same drzwi. W każdej chwili możesz zmienić wybraną dietę.
Wartości odżywcze
Po pierwsze, omówmy wartości odżywcze buraków. Buraki są szczególnie wysokie w folian i witaminę C, a także minerały takie jak mangan i potas. To sprawia, że są nie tylko super zdrowe, ale także niesamowicie dobre dla naszego układu odpornościowego, zdrowia skóry i włosów. Są również pełne antyoksydantów, co oznacza, że pomagają w walce ze szkodliwym działaniem wolnych rodników, spowodowanym przez nasze środowisko i wybory dotyczące stylu życia.
Zdrowie skóry i włosów
Następnie przyjrzyjmy się korzyściom dla skóry i włosów płynącym z jedzenia buraków. Buraki są pełne składników odżywczych, które są szczególnie dobre dla zdrowia skóry i włosów - mają wysoką zawartość witaminy A i kwasu foliowego, które odgrywają kluczową rolę w zdrowiu skóry i włosów. To sprawia, że są świetne dla wzrostu silnych, zdrowych włosów i paznokci, a także naturalnym sposobem na zapobieganie trądzikowi. Aby naprawdę czerpać korzyści z buraków dla swojej skóry i włosów, możesz wycisnąć sok lub wymieszać je i zastosować mieszaninę bezpośrednio na twarz lub włosy. Alternatywnie możesz też po prostu jeść buraki - są one faktycznie bardzo dobrym źródłem witamin i minerałów, więc mogą mieć pozytywny wpływ na Twoją skórę i włosy, nawet jeśli nie stosujesz ich miejscowo.
Korzyści dla układu krążenia
Buraki są szczególnie bogate w błonnik i azotany, które są związane z niższym ciśnieniem krwi i zmniejszonym ryzykiem chorób serca. Oznacza to, że jeśli regularnie jesz buraki, mogą one pomóc obniżyć ryzyko rozwoju choroby serca. Naukowcy badają obecnie, czy buraki mogą być stosowane jako naturalny sposób zarządzania ciśnieniem krwi i zmniejszania ryzyka chorób serca. Buraki są również bardzo dobrym źródłem żelaza, które jest również ważne dla zdrowia serca. Żelazo jest niezbędnym minerałem, którego nasz organizm potrzebuje do produkcji czerwonych krwinek. Oznacza to, że posiadanie wystarczającej ilości żelaza w naszej diecie jest niezbędne do zachowania zdrowia.
Korzyści z utraty wagi
Buraki są doskonałym źródłem błonnika i wody, co sprawia, że są szczególnie dobre w pomaganiu utrzymać uczucie pełności. To czyni je doskonałym dodatkiem do każdej diety, zwłaszcza jeśli próbujesz schudnąć. Co jeszcze lepsze, ten wpływ na apetyt trwa przez wiele godzin po zjedzeniu buraków, co czyni je świetną opcją dla zdrowej przekąski odchudzającej.